Пикантни печени “веган” картофи

• 3 картофа обелени и нарязани
• 2 чаени лъжички зехтин
• ½ чаена лъжичка сол

• ½ чаша нарязани бадеми
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ супена лъжица пушен червен пипер
• ⅓ чаена лъжичка люти чушки
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ черен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица сос тамари
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 1 супена лъжица вода

• 1 чаша нарязано веган сирене
• ⅓ чаша нарязани черни маслини
• 1 авокадо, обелено и нарязано на кубчета
• ⅓ чаша нарязани чери домати
• 1 ситно нарязан халапеньо
• 2 супени лъжици нарязан на ситно пресен лук
• 1 супена лъжица веган майонеза
• 2 супени лъжици барбекю сос

Загрейте фурната до 120°C.

Покрийте тавата за печене с хартия за печене.

В малка купа добавете всички съставки за бекона с изключение на бадемите. Когато съставките се смесят и комбинират, добавете бадемите и разбъркайте. Подредете подправените бадеми на един слой върху тава за печене и печете във фурната за около 7 минути до златисто и оставете настрана.

Загрейте фурната на 190°C.

Поставете нарязаните картофи в същата тава за печене, намажете със зехтин и поръсете със сол и печете около 20 минути, докато станат хрупкави.

Поръсете веган кашкавал върху картофите и веднага върнете в предварително изключената фурна и оставете сиренето да се разтопи. След това отгоре намажете с люти чушки, домати, авокадо, черни маслини, веган майонеза и барбекю сос. Поръсете с малко пресен лук и се насладете!